Kakav je sokovnik najbolji za dom

Koji je sokovnik bolji? Za rješavanje ovog problema, kupac mora odrediti vrstu, tehničke karakteristike, omjer cijene i kvalitete buduće kupnje.

Na potrošačkom tržištu postoje razne modifikacije sokovnika. Treba imati na umu da je od nekih bobica i povrća nemoguće dobiti sok bez nečistoća pulpe. U svakom slučaju, izgledat će kao pire krumpir, za preradu tih plodova potrebno je koristiti određeni model. Da biste odabrali dobar stroj, morate se upoznati sa sljedećim značajkama ovog kućnog aparata.

Vrste uređaja

Po ovom kriteriju sokovnici se dijele na: ručni, mehanički i električni. Prva skupina uređaja uključuje proizvodnju soka rukom, koristeći samo napore čovjeka. Manje rada zahtijevalo je klipne modele, u kojima je sirovina položena i prešana pritiskom na metodu. Unatoč trošku znatnog fizičkog napora, ručna metoda cijeđenja soka nedjelotvorna.

Mehanički sokovi razlikuju se od prethodnih modela u svojoj posebnoj strukturi, što omogućuje dobivanje više soka uz niže troškove. U tom slučaju fizičke sile se primjenjuju na ručku koja djeluje na mehanizam za obradu. Stroj vrši veći pritisak na sirovinu i brži je od ručni modelicijedi tekućinu.

Električni juicers su sposobni stiskati do 95% tekućine iz voća i bobičastog voća, ostavljajući samo cijeđenje. Kada je uređaj priključen na električnu energiju, voće se prerađuje tlakom motora. Kupnjom ovog modela kupac dobiva priliku da što više iscijedi sirovine bez puno truda. Neprijeporna prednost je ušteda vremena i sterilnost procesa proizvodnje soka: voće ne prska sok u različitim smjerovima kao kod korištenja ručnog modela.

Opseg uporabe ekstraktora soka

Svi uređaji za sokove mogu se podijeliti u dvije široke kategorije: za kućnu uporabu i uporabu u profesionalnim aktivnostima.

Modeli prve vrste sokovnika opremljeni su svim potrebnim funkcijama za svakodnevni život. Na suvremenom tržištu postoji veliki broj modela sokovnika za svaki zahtjev i novčanik. Jednostavni modeli omogućuju, uz nekoliko čaša svježeg soka ili dječjeg smoothieja, bogate pripreme za zimu. Skuplje modifikacije odlikuju se dodatnim korisnim značajkama i većom snagom.

Ova linija uključuje kineske i lokalno proizvedene uređaje Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra itd. Većina modela ima skup standardnih značajki koje ne osiguravaju temeljito odvajanje tekućine od pulpe, zbog čega sok često izgleda kao pire krumpir.

Usporedba modela na tržištu pokazuje da se veća učinkovitost može postići pomoću sokovnika Gorenja MOULINEXTefal ili Binatone, čija je visoka cijena nadoknađena kvalitetom proizvedenog soka.

Profesionalni juicers popularna u ugostiteljskim objektima u kojima je potrebna ta tehnologija. S obzirom na ovu značajku, proizvođači često daju juicerima zanimljiv dizajn koji se može uspješno ugraditi u unutrašnjost šipke. Ove modele karakterizira visoka cijena, što je više nego nadoknađeno kvalitetom prerade voća.

Pozitivne recenzije sokovnika dizajniranih za profesionalnu uporabu pune su referenci na marke Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Princip radnog mehanizma sokovnika

Dobar domaći sokovnik se bira na temelju snage i princip radnog mehanizma, Ovisno o svrsi primjene, dodijelite sokovi za citruse, za tvrdo voće i povrće, za voće koje sadrži kosti i univerzalne modele.

Za modele dizajnirane da stisnu sok od mekanih naranči i grejpfruta, visoka snaga nije temeljni zahtjev. Plodovi koji se lako daju mogu se obraditi i ručnim sokovima. Više pozornosti treba posvetiti dizajnu i pouzdanosti elemenata uređaja. Dakle, najbolji model bi trebao biti izrađen od trajnog metala. Ako kupac i dalje želi kupiti automatski uređaj za ove svrhe, optimalno je odabrati model s snagom do 40 W.

Za ljubitelje jabuka, rajčica ili bilo koji drugi sok od čvrstog voća ili povrća, proizvođači nude uređaje veće snage, opremljene dodatnim elementima koji poboljšavaju kvalitetu prerade sirovina. Odabir sokovnika, morate obratiti pozornost na načelo odvajanja tekućine od voća. Sok dobiven mljevenjem voća na rešetki i naknadno cijeđenje te mase ima visoku kvalitetu. Uz dobar sustav filtriranja, možete dobiti čist sok bez celuloze.

Za pripremu sokova od bobičastog voća ili soka od rajčice za konzerviranje, pogodno je koristiti posebne sokove za sokove s velikim čahurama. Ako pokušate obraditi kameno voće u standardnom stroju, brzo će se začepiti i neće moći u potpunosti funkcionirati. Specijalni modeli omogućuju vam da pažljivo istisnete tekućinu iz bobica, spriječite ulazak kostiju u nju.

Najbolji sokovnici su raznovrsni modeli koji su vrhunski kuhinjski strojevi pune snage koji omogućuju kvalitetnu obradu svih proizvoda: od voća do oraha i zelenila. Ovi modeli imaju visoku cijenu, što se nadoknađuje velikom snagom i funkcionalnošću. Prije kupnje ovog modela trebate odrediti potrebu za njegovim funkcijama. Moguće je da kupcu uopće nije potreban ovaj snažan stroj, već je to jednostavan model za izradu soka od naranče i limuna.

Način prerade sirovina

Kako bi utvrdio koji sokovnik bolje obrađuje voće, kupac treba proučiti načelo brušenja voća. Po ovom kriteriju, juicer se dijeli na centrifugalne i vijčane. Centrifugalni model, zahvaljujući noževima za sjeckanje brzinom od oko 3.500 okretaja u minuti, pretvara hranu u jedinstvenu zbrku. Nakon toga, rezultirajuća masa ubrzano ubrzava duž zidova posuđa, zbog čega se kolač pritišće uz zidove, a od njega odvojen sok teče u spremnik.

Snaga centrifugalnih modela dostiže 2000 W, što proizvođaču onemogućuje korištenje materijala niske kvalitete. Kupci bi trebali biti svjesni da dobar uređaj takve snage ne može biti izrađen od krhke plastike i čelika. Potreban je materijal otporan na oksidaciju. U dobrom modelu, upotreba plastike dopuštena je samo za potiskivač sirovine i šalicu za gotov sok.

Za obradu bobica i rajčica je bolje kupiti model vijka, Opremljen spiralnim vijkom, sličnim onom koji se koristi u meso za mljevenje, ovaj sokovnik pomiče sirovinu između rotirajućih svrdla, istiskujući tekućinu iz nje. Prisutnost u ovom modelu rotirajuće osovine omogućuje vam da odvojite otpadni kolač od soka. Korištenje metode hladnog prešanja omogućuje proizvodnju soka koji je maksimalno zasićen vitaminima i korisnim mikroelementima.

Kakvu vrstu sokovnika je bolje kupiti za dom? Vijak je optimalna opcija za veliku obitelj.Ima veću produktivnost od svog centrifugalnog pandana i omogućuje obradu do 50 plodova na sat. Važna prednost ovog modela je njegova bešumnost. U isto vrijeme, centrifugalni modeli su jeftiniji i manji. Ako modeli puža izgledaju kao pomalo glomazne konstrukcije, onda centrifugalni juicers posjeduju manje parametre i mogu stati u mali kutak.

Dostupnost dodatnog pribora

Najbolji sokovnik odlikuje se dodatnim funkcijama koje omogućuju što je moguće lakše preradu voća.

Popularne značajke su:

• uklanjanje uljne pogače;
• lagano dotiču;
• kombinacija različitih metoda prerade plodova;
• automatski odabir brzine.

Kada se sok odvoji od pulpe, otpad se skuplja u uređaju, što začepljuje filtre. Da biste ih očistili, potrebno je povremeno prekidati rad, koji pri obradi velikih količina voća otežava rad sa sokovnikom.

Modeli sa širokim otvorom za prolaz voća štede vrijeme za cijeđenje soka. U ovom slučaju nije potrebno rezati velike jabuke ili rajčice, nego ih staviti u aparat.

Prisutnost cjelokupnog simera pjene s juicer omogućuje vađenje iz soka nastalog tijekom obrade voćne pjene. A ugrađeni impulsni i obrnuti načini rada omogućuju obradu najtvrđih plodova (mrkve, krumpira) i najmekših (različite vrste agruma) najviše kvalitete. Prva funkcija omogućuje brušenje sirovina kratkotrajnim snažnim pokretima, drugi način rada - brzim brusnim mlaznicama, koje se okreću u suprotnim smjerovima.

Dobar sokovnik s velikom brzinom rotacije brusne ploče omogućuje brzo dobivanje soka iz sastojaka. Istovremeno, korištenje sporog analognog signala omogućuje proizvodnju lakšeg soka nego što se kuha na stroju velike brzine.

Mogućnost podešavanja željene brzine obrade ploda omogućuje korisniku da samostalno odabere ritam rada s različitim sirovinama.

Prodavaonice aparata nude razne vrste sokovnika: od jednostavnih uređaja sa standardnim skupom funkcija do luksuznih modela. Proizvođači stalno mijenjaju svoje proizvode, čineći ih učinkovitijima. Da bi napravili pravi izbor i ne napravili pogrešku s kupnjom, potrebno je odrediti svrhu budućeg stjecanja i potrebu za tim ili drugim dodatnim funkcijama.