Najpopularnije vrste sokovnika

Vrste sokovnika prikazane su u trgovinama kućanskih aparata veliki asortiman. Taj uređaj treba biti u svakom domu, gdje se brinu o svom zdravlju i težiti pravilnoj prehrani, jer su sokovi od voća i povrća pravo skladište vitamina s minimalnom količinom kalorija. To je šteta, danas ne postoji istinski univerzalni uređaj koji vam omogućuje da iscijedite sok od povrća, te iz voća, i iz bobica. Svaki ekstraktor soka prilagođen je za jednu, u najviše dvije sfere uporabe. Pokušajmo razumjeti njihovu raznolikost.

Dakle, što su sokovi?

Ručni, mehanički i električni

Prva klasifikacija temelji se na uređaju uređaja.

Uz pomoć ručni sokovnik sok se istisne bez ikakvih mehanizama. Najjednostavniji primjer je plastični konus za agrume: izrežete naranču na pola i iscijedite sok pomičnim pokretom koji teče kroz rupe u konusu u poseban spremnik.

Postoje i drugi modeli temeljeni po načelu tiska.

Hidraulični sokovnik istiskuje voće, istisnuvši sok iz njega.

Protiv sličnih uređaja:

1. Potrebno je napraviti veliki fizički napor.
2. Dobit ćete mnogo manje soka nego koristiti druge vrste uređaja.
3. Mnogo otpada ostaje.
4. Pogodno samo za citruse i neke druge vrste voća (npr. Rajčice).

Prednost ručnog juicers jednog - demokratske cijene.

Mehanički, kao što ime implicira, temelje se na funkcioniranju bilo kojeg mehanizma bez spajanja na električnu energiju. Primjer je dizajn koji izgleda kao stroj za mljevenje mesa kako izvana tako i na principu djelovanja. Puž koji se nalazi unutra (ovo je dio u obliku spirale) miješa proizvod i gura nastalu kašu u sito. Ostaci - tzv. Pulpa - šalju se u poseban spremnik.

Treba imati na umu da će sok biti s pulpom i morat će se dodatno filtrirati ako vam se ne sviđa kada komadići voća plutaju u čaši.

Plusevi mehaničkih sokovnika:

1. Radite s gotovo bilo kojim proizvodom, uključujući špinat ili peršin. Iznimka je voće i bobice s velikim kostima koje želite pre-ekstraktirati, inače će se mehanizam zaglaviti.
2. Ne treba vam struja.
3. Može proizvesti više soka od onih ručnih.
4. Mogu napraviti ne samo sok, nego i voćnu kašu ili biljnu pastu, dovoljno je zamijeniti sito većim.
5. Posjeduje visoku otpornost na trošenje. Visokokvalitetni uređaj od čelika praktički ne treba popraviti.

Minus - opet, korištenje fizičke sile.

Električni modeli se ne razlikuju mnogo od mehaničkog dizajna. Jedino što imaju veću učinkovitost, jer je mehanizam potaknut strujom. Preuzmite voće, pritisnite gumb - i uživajte u spremnom soku. Vjeruje se da električni sokovnik može istisnuti do 95% soka, ostavljajući jedan kolač.

Kućanski, profesionalni i industrijski

Ova klasifikacija uzima u obzir prvenstveno opseg primjene. Kućanski sokovnik namijenjen je osobnoj uporabi kod kuće. Uz njegovu pomoć, možete iscijediti nekoliko šalica soka od naranče za doručak ili napraviti sok od jabuke za zimu. U trgovinama opreme je najpopularnija kategorija, cijena počinje od 1-2 tisuća rubalja.

Profesionalni uređaji kupili, obično za kafiće i barove.Njihov trošak je mnogo veći, ali proces dobivanja soka je mnogo brži. Osim toga, mnogi modeli imaju zanimljiv futuristički dizajn, budući da stoje na istaknutom mjestu kako bi privukli javnost - jer se sok obično pravi upravo pred očima klijenta.

Industrijski modeli rijetko se vide u slobodnoj prodaji, jer se nalaze u prodavaonicama hrane i osmišljeni su da proizvode što veći sok za daljnje pakiranje i prodaju.

Za različito voće i bobice

Po vrstama proizvoda korišteni sokovi su podijeljeni u sljedeće vrste:

• za citruse;
• za tvrde plodove;
• za kameno voće.

Svaka konstrukcija pogodna je za agrume, jer su naranče i limuni prilično mekani i imaju vodenu strukturu.

Snaga uređaja gotovo i nije važna, glavna stvar je obratiti pozornost na kvalitetu uređaja i dati prednost dokazanim tvrtkama.

Da biste izvukli sok iz tvrdih plodova, mora imati kućni sokovnik izvrsne performanse, Optimalna je snaga od 200 do 250 vata. Slab uređaj neće se nositi s mrkvom ili jabukom, a jači će uređaj trošiti više struje.

Za kameno voće je potrebno pužni sokovnik, Koristi okrugli rukav koji razdvaja kost od pulpe.

To osobito vrijedi za bobice poput planinskog jasena, krkavine ili ogrozda, za izvlačenje iz kojih nije moguće ručne kosti (za razliku od, recimo, trešanja). U uobičajenom sokovniku brzo začepe cjedilo i mogu uništiti mehanizam.

Centrifugalni i vijak

Rotacijski modeli temelje se na centrifugalnoj sili. Unutar spremnika nalazi se nož koji, rotirajući velikom brzinom, zgnječi voće. Komadići su pritisnuti uz zidove, sok se istisne iz njih i ulijeva u čašu. Kolač ostaje na filteru. Voće stavljeno u centrifugalni sokovnik, moraju se unaprijed očistiti i bez kamenja i reznica koje prebrzo mogu začepiti filtar.

Hladno prešani sokovnik za bušenje zgnječi i melje voće i povrće tako da ne djeluju s viškom kisika i topline, što doprinosi oksidaciji proizvoda i uništavanju vitamina. Oni rade na nižim brzinama i troše manje struje. Moderni modeli omogućuju vam punjenje cijelog voća, a ne rezanje unaprijed na male komadiće. Te su jedinice, pak, podijeljene u pojedinačne i dvostruki vijak broj unutarnjih spirala. Potonji su skuplji, ali se smatraju učinkovitijim i omogućuju proizvodnju prilično velikih količina soka.

zaključak

Bilo koji sokovnik, bez obzira na vrstu, biti će izvrstan dar jer sve više ljudi pokušava voditi zdrav način života. Jeftin uređaj omogućuje nekoliko minuta da dobiju prirodne, bogate vitaminima i vlaknima, i što je najvažnije, ukusan zdravstveni koktel, koji je poput djece i odraslih.