Odabir sokovnika za rajčice

Mnogi ljudi vole ukusan i zdrav sok od rajčice. Možete ga kupiti u trgovini ili sami. Da bi ga kod kuće, morate koristiti poseban juicer za rajčice.

Vrste sokova

poznat nekoliko sokova, Potrebno je znati načelo njihovog rada kako bi odabrali odgovarajuću opciju. Ima ih vijak i centrifugalni juicers, Njihova je funkcija iscijediti sok od voća i povrća. S druge strane, sokovnik za vijke može biti rukommehanički ili električni. Osim toga, ovisno o dizajnu, uređaju pripada vertikala, horizontalni pojedinačni vijak ili horizontalni dvostruki vijak vrste.

Najpopularniji centrifugalni juicers.

Princip njihovog rada je da se disk, koji izgleda kao ribež, rotira velikom brzinom i povrće raje u kašu. Zatim se dobivena kaša ulije u odjeljak za odvajanje, u kojem se pulpa odvaja od nektara. Naprave ovog tipa imaju nekoliko brzina za mljevenje komponenti veće i manje krutosti. Prednost centrifugalnih uređaja je u tome što je sok dobiven njihovom upotrebom proziran i ne sadrži pulpu.

Međutim, centrifugalni sokovnik za rajčice ima određene nedostatke:

• zbog zagrijavanja tekućine pri velikim brzinama uništavaju se vrijedni vitamini koji se nalaze u rajčicama;
• kontakt s kisikom u spremniku oksidira sok, dok gubi korisne osobine povrća;
• kada se veliki broj konzumira rajčica iz male količine gotovog proizvoda.

Stoga je bolje ne koristiti takav sokovnik za izradu soka od rajčice.

Sokovi za juhu

Svaka domaćica želi dobiti zasićeni sok od rajčice guste konzistencije s homogenom masom. U tu svrhu prikladna cijev za vijke. Pomoću spiralne osovine dolazi do brušenja svih komponenti, uključujući jame i pulpe. Takav stroj za mljevenje sokova za juicer omogućuje vam da dobijete rajčicu kao rezultat prisiljavanja mase mase kroz cjedilo pod pritiskom.

Sljedeća faza je prijenos mase u šalicu za gotov napitak. U takvim uređajima, i sjeme i sjeme su zgnječeni u kašu, a grublje čestice zadržavaju sito i ne padaju u posudu. Osim toga, vijčane naprave imaju i druge prednosti:

• proizvodnja gotovih proizvoda iznosi oko 95% prerađenih sirovina;
• takvi sokovi od rajčice usitnjuju povrće pri malim brzinama, tako da ne dolazi do oksidacije i zagrijavanja, što pridonosi očuvanju hranjivih tvari;
• količina otpada je beznačajna.

Ažurni uređaji su 2 tipa. Da biste odabrali prikladnu opciju, morate znati njihove značajke. Tako će električni sokovnik pripremiti vitaminski napitak mnogo brže od ručnog, bez posebnih napora. Vi samo trebate staviti rajčice u posebnu ladicu, a nakon nekoliko minuta možete dobiti spreman sok. Strojevi s dvostrukim vijkom snažniji su od onih s jednim vijkom. Uz njihovu pomoć proizvodimo visokokvalitetan proizvod, ostavljajući minimalnu količinu otpada.

Ručni squeezer također pruža mogućnost dobivanja bogatog zasićenog soka, ali da bi se postigao rezultat, treba napraviti fizičke napore.

Ako ima mnogo rajčica, onda je potrebno potrošiti ne samo puno energije, nego i vremena.Ova vrsta uređaja postat će neophodna uz česte prekide struje.

Tu je i mlin za meso sa sokovnikom za rajčice. Danas, proizvođači kućanskih aparata obratite pozornost na ovaj model, jer je vrlo zgodan i funkcionalan. Međutim, dvostruko opterećenje uređaja utječe na trajanje životnog vijeka, au slučaju kvara mlinca i cijeđenja soka nije moguće. Nedostatak takvog uređaja je u tome što prije stavljanja rajčice u njega morate ga izrezati sasvim fino, jer je promjer ulaza mali.

Što tražiti pri kupnji uređaja

Prije nego kupite sokovnik, morate razmisliti o tome koji će model biti prikladniji. Da bi dobili sok visoke kvalitete, bolje je odabrati horizontalni tip vijčanog aparata. Poželjno je imati funkciju obrnutog, jer povratno pomicanje pomaže da se dobije veća količina napitka s visokom uniformnošću.

Važna točka pri odabiru uređaja je volumen posude, koja može biti u rasponu od 400 ml do 1.200 ml. Za pripremu velike količine voćnog napitka bolje je koristiti model s velikom zdjelom. I u ovom slučaju, pogodniji bi bio električni sokovnik.

Posebnu ulogu igra stabilnost uređaja. Neophodno je da je čvrsto stajao na radnoj površini i da se nije posrnuo tijekom rada. Neki modeli imaju funkciju samočišćenja koja je vrlo pogodna za korištenje. Različiti uređaji mogu biti snaga, ali ta značajka ne utječe na kvalitetu proizvoda od rajčice. Ako želite imati stroj za mljevenje mesa s gnječilom, morate zapamtiti da je brusilica često kratkotrajna.

Osim toga, važan je materijal od kojeg je izrađeno tijelo proizvoda: metal ili plastika. Postoji tvrdnja da se upotreba metalnih modela ne isplati zbog oksidacije soka. Međutim, to je fikcija, a modeli od nehrđajućeg čelika, naprotiv, duže će trajati.

Dakle, sokovnik je pravi uređaj za pripremu vitaminskog pića u svakom domu. Imajući u vidu vrste uređaja, njihove prednosti i mane, možete odabrati model koji vam odgovara.