Što odabrati između aerogril i multicooker

Moderne hostese se ne bi trebale žaliti na činjenicu da sve moraju sami učiniti, jer je uvijek mnogo pomoćnih tehničara uvijek spremno pomoći. Jedini problem je što ima stvarno puno aparata i želim kupiti jedan, ali veličina kuhinje ili rezanje proračuna vam omogućuje da odaberete samo jednu verziju. I za nekoga je jednostavno važno da se hrana kuha na najbolji način. U svakom slučaju, izbor najfunkcionalnijeg uređaja neizbježan je. Detaljan pregled mogućnosti pomoći će vam da shvatite je li bolje kupiti konvekcijsku pećnicu ili multikvaler.

Značajke uređaja

Slične značajke obje jedinice su u njihovoj sposobnosti stvaranja kulinarskih remek-djela (barem tako smo uvjereni u tehnologiju oglašavanja). Uređaji pržiti, kuhati, guliti, peći - a to nisu svi talenti. Korisnici ne moraju pore preko peći - samo postavite postavke i idite raditi važnije stvari. Ipak, i dalje želim imati najviše višenamjenska opcija, i stoga u probnoj vožnji morat će se birati između "divnih strojeva".

Dizajn razlika

Konvekcijska pećnica zapravo je poboljšana verzija konvekcijske peći. Naizgled je uređaj okrugla staklena posuda koja stoji na plastičnom stalku. Unutra su:

• poklopac ventilatora;
• ugrađeni grijaći element (grijaći element ili halogen, koji se smatra ekološki prihvatljivijim).

Jedinica se može povećati: za to se stavljaju metalni prstenovi, Tako se povećava unutarnji volumen. Međutim, to se može učiniti samo na modelima s pokretnim poklopcem.

Volumen posude može varirati od 8 do 20 litara. Takva grubost ne samo da otežava boravak u maloj kuhinji, već i onemogućuje pranje pećnice u stroju za pranje posuđa. Naravno, postoje modeli uz mogućnost da samostalno čišćenjeAli ta se funkcija zapravo ispostavlja više publicirana nego djelotvorna.

Zemljani lonac je poput lonca koji treba programirati prema potrebi. Ima:

• zdjela;
• nepropusni poklopac;
• uređaj za grijanje (TEN).

Uređaj je što je više moguće automatiziran - postoje potrebne postavke i mjerač vremena.

Vrijedi spomenuti mala težina proizvoda - najčešće ne prelazi 4 kg. To daje višestrukom prtljagu dodatni start u pokretljivosti (naravno, ako dizajn uključuje ručku za nošenje).

Način kuhanja

Pristupi kuhanju u uređajima uvelike variraju.

1. Konvekcijska pećnica podsjeća grijač ventilatorau kojima vrući zrak sa svih strana dobro ispušta proizvode u njemu. Hrana je na rešetki - u nju možete staviti i spremnik otporan na toplinu kako biste u njemu mogli kuhati juhu ili kolače.
2. Unutar kućišta, multicooker je skriven električna ploča za kuhanje, toplina iz koje pomaže u pripremi jela.

Na neki način, aerogrill je sličan ruskoj peći, u kojoj je i grijanje posljedica cirkulacije vrućeg zraka. Istodobno će se stvoriti tople struje istovremenim uključivanjem ventilatora i grijaćeg elementa. No, spori štednjak, naprotiv, muči jelo zbog produljene toplinske obrade. U njemu će se programi razlikovati ovisno o programiranom tlaku pare.

Koji se programi mogu koristiti

Konvekcijska pećnica nudi sljedeće temperaturne režime:

• odleđivanje;
• pusta;
• sušenje;
• prženje;
• roštilj;
• pušenje;
• pečenje, itd.

Zanimljiva činjenica: u konvekcijskoj peći možete istodobno kuhati nekoliko jela. Svaki od njih bit će sočan i ukusan (i neće čak ni spaliti).

Čak i najjednostavniji multicooker također ima najmanje 10 načina rada:

• jogurt;
• kaša i pilav;
• kuhanje žitarica;
• prženje;
• gašenje;
• juha;
• kuhanje na pari;
• pečenje, itd.

„talenti” parobrodi u ovom uređaju najčešće se događa kada je ventil zatvoren, kada je kuhanje pod tlakom. Međutim, nemoguće je kuhati više od jednog jela u isto vrijeme. I još jedna stvar: neke će namirnice najprije morati pržiti, a tek onda ugasiti. Time se ograničava slobodno vrijeme korisnika.

Koji je bolji okus kuhati hranu - multicooker ili aerogrill? Ovdje će svaki korisnik biti određen pojedinačno. Na primjer, u konvekcijskoj peći hrana će manje kalorija zbog kuhanja na žičanom stalku (ali ponekad nije sočno, jer se sve masnoće slijeva).

Nedostaci oba uređaja

Protiv konvekcije očituje se u sljedećem:

• složenost skrbi;
• visoka potrošnja energije u procesu;
• neugodnosti u prijevozu;
• nije pogodan za male kuhinje.

Postoje nedostaci i multicooker:

• sporo kuhanje;
• zahtjevan stav;
• nedostatak hrskavosti.

Posljednja točka posebno je očita kod pečenja ili pečenja mesa. Naravno da postoje 3D grijani modeliu kojoj je toplina jednolično sa svih strana (obično se koristi samo spirala ispod šalice). Izumljene su čak i indukcijske opcije, ali suština samog uređaja ostaje ista.

Koliko je sigurno koristiti uređaje?

U oba uređaja pažljivo se razmatra sigurnost i udobnost u korištenju tehnologije.

1. Uređaji čvrsto zatvoreni poklopcima - to će spriječiti širenje kapljica masti.
2. Zaštita od požara osigurava zaštitu od pregrijavanja.
3. Jasna instrukcija i zbirka recepata omogućuju vam da brzo naučite osnove korištenja jedinica.

Kako napraviti pravi izbor

I multi-kuhalo i aerogrill će biti izvrsni pomoćnici u kuhinji, a korisnici će posebno cijeniti ta tehnička poboljšanja. I stoga, ako postoji mogućnost, bolje je kupiti dva uređaja odjednom. Međutim, još uvijek postoje sklonosti.

Ako u obitelji ima male djece, najbolje je odabrati lagani štednjak koji će se savršeno nositi s različitim mlijekom bez opasnosti da će sve zapaliti ili pobjeći. Zanimljiv je okus juha - čini se zasićenim već od prve žlice, kao da je apsorbirao sve ukusne sastojke. Također, mnogi vole kuhano na pari povrće u laganom kuhanju.

Konvekcijska peć prikladnija je za obitelji koje se sastoje od odraslih, pogotovo ako postoje ljubitelji ražnjića i pečenog mesa. Međutim, morate se odmah pripremiti na činjenicu da proces traje malo više vremena u usporedbi s uobičajenim stajanjem na štednjaku.

Dakle, u pitanju što odabrati, sve ovisi o željenoj metodi kuhanja. Konvekcijska pećnica će biti izvrsna alternativa pećnici. Ali za parenje i kuhanje, možete ostati u multicookeru.