Odaberite između sporog štednjaka i ekspres lonca

U ritmu života modernih ljudi gotovo da i nema mjesta za svakodnevne poslove. Jedna od takvih vitalnih je kuhanje hrane. Posebno osmišljen za uštedu vremena i napora, uređaji u potpunosti rješavaju taj problem. Kada postoji mogućnost između sporog štednjaka i lonca na pritisak, teško je odlučiti što će se bolje nositi s dnevnim obavezama kuhanja večere?

Kako kuhati u laganom štednjaku

U osnovi, multicooker je električna posuda s setom određenih načina. Prvo odredite posudu koju ćete kuhati i recept. Zatim stavite potrebne sastojke u zdjelu. Često se neki sastojci moraju pržiti prije daljnjeg kuhanja ili kuhanja. Da biste izvršili ovaj zadatak, jednostavno odaberite odgovarajući način i pržite proizvode za daljnju pripremu. Neki načini uključuju kuhanje u nekoliko koraka. U ovom slučaju, između svake faze je moguća mala pauza. Vrijeme kuhanja postavlja se ili ručno - prema osobnom receptu ili pomoću ugrađenih načina rada.

Za uklanjanje viška pare u poklopcu predviđeni su posebni otvori. Konzumira multicooker ne više od običnog električnog štednjaka.

Kako kuhati u loncu pod tlakom

Proizvodi kuhani pod tlakom u loncu pod tlakom. U posudu stavite poseban stalak i ulijte u njega hladnu vodu (razina vode ne smije prelaziti rub postolja). Posudu stavljamo sa sastojcima ili proizvodom koji se priprema na postolje i zatvorimo poklopac. Stavili smo električnu ili plinsku peć i zagrijali što je više moguće. Nakon otprilike 15 minuta, radni ventil ekspres lonca će raditi, što znači da je unutar posude dovoljan tlak pare. Smanjimo razinu grijanja ispod ekspres lonca dok se ne održi potreban tlak: to će biti označeno laganim šištanjem iz radnog ventila.

Uvjerite se da unutra nema pritiska (uz pomoć otvaranja radnog ventila) i tek tada uklonite gotovu posudu. Nakon isteka vremena kuhanja ostavite ga da se sama ohladi, ili posudu ne umočite duboko u hladnu vodu.

Razlika između multicookera i ekspres lonca

Oba kućanska aparata su slična u uređaju, ali rade drugačije. Razmotrimo temeljne razlike.

1. Načelo kuhanja multicookers - slabost, tako da se hrana priprema dosta dugo. Ekspres lonac također ubrizgava potreban pritisak i zbog toga već priprema jelo.
2. Multivarka - višenamjenski uređajšto dopušta kuhati mnogo više jelaradije nego lonac na pritisak. U svim multivarki, osim uobičajenih načina rada, postoji i funkcija prženja, koju nećete vidjeti u loncima pod tlakom, koja radi samo zbog prisilnog zraka.
3. Ako je za to potreban recept, ili ste jednostavno zaboravili staviti sastojak u hranu - spor kuhalo vam omogućuje dodavanje sastojaka jelu dok kuhate. U loncu pod tlakom otvaranje poklopca dovodi do smanjenja tlaka i potrebe da se pritisak vrati u normalu unutar 15 minuta.
4. Lonac pod pritiskom radi visoki tlak, zanemariti operativna pravila Ovaj uređaj može uzrokovati ozbiljne ozljede ili opekline.
5. Proizvodi unutar ekspres lonca tijekom kuhanja pogodni su za visokotemperaturnu obradu i visoki tlak, tako da u gotovom jelu ne ostavljaju gotovo nikakve hranjive tvari i vitamine.

Nedostaci ekspres lonca uključuju relativno visoku cijenu, uski asortiman proizvoda na tržištu.

Lonac za kuhanje pod visokim tlakom kao kompromis

Takav kućanski aparat kao štednjak s funkcijom kuhanja pod tlakomVrlo je korisno u svakodnevnom životu i naći će svoje mjesto u kuhinji.Strukturno, vrlo je sličan običnom multicookeru, ali ima nekoliko značajki:

• priprema posude se vrši pod tlakom i temperaturom preko 100 stupnjeva;
• U loncu za kuhanje pod visokim tlakom nalazi se ventil s kojim pumpa potreban za kuhanje;
• Koristeći pritisak, sam proces kuhanja se ubrzava, ali gubimo oko pola sata - 20 minuta kako bi postavili potreban tlak i 10 minuta za ponovno postavljanje;
• zbog visokog tlaka poklopac se ne može otvoriti tijekom kuhanja;
• neki uređaji imaju višestruka funkcija i širok raspon funkcija, što im omogućuje pristup uobičajenoj kuhinji u broju pripremljenih jela

Takav kućanski aparat, kao lonac za kuhanje pod visokim tlakom, idealan je za produkte produženog kuhanja: slanina, juha, mahunarke.

Ukratko

Prije kupnje, morate odrediti iznos koji će se potrošiti, i pokupiti nekoliko mogućnosti za to. Koji od uređaja za kupnju - svatko odlučuje za sebe, ovisno o njihovim potrebama. Ako imate obitelj, dajte prednost laganom štednjaku: on je višenamjenski i omogućuje kuhanje više jela. Ako je vrijeme kuhanja ključno - vaš je izbor lonac na pritisak. Također nemojte zaboraviti i štednjak pod tlakom, koji kombinira oba uređaja.