Princip rada multicookera

Višenamjenski kućanski aparat koji vam omogućuje da skratite vrijeme kuhanja raznih jela, jer se sve događa automatski, stručnjaci nazivaju spor kuhalo. Ovi proizvodi su dva tipa: rade pod tlakom pare i bez njega, vrlo su slični po izgledu, ali imaju brojne dizajnerske razlike. Dakle, kako radi multicooker?

Glavni elementi

Gotovo svi ovi kućanski aparati imaju standardni set uređaja, uz pomoć kojih se pripremaju različita jela. Razmotrit ćemo Multicooker Redmond - zamisao domaćih proizvođača, iako se vjeruje da je tvrtka iz SAD-a. Tamo je tvrtka bila samo registrirana, a svi proizvodni pogoni nalaze se u Rusiji i pripadaju tvrtki Technopoisk LLC. Glavni detalji uređaja prikazani su na slici:

Funkcionalnost ovih kućanskih aparata utječe na sklapanje tih ili drugih komponenti: za različite namjene s rešetkama, raznim potpornjima, spremnicima u kojima možete kuhati jogurt, posebne štipaljke za izvlačenje vruće zdjele i slično. Jedinstveni recepti prikupljaju se u zasebnoj knjizi i prate upute za uporabu.

Poklopac je izrađen odvojiv dizajn ili ne, ali uvijek opremljen odzračni ventil višak unutarnjeg tlaka (pare). Unutarnja obloga posude izrađena je od visokokvalitetnog teflona, ​​tako da postoji mješalica i ravna žlica za miješanje i jaružanje proizvoda - izrađeni su od posebnog materijala.

Kako uređaj radi

Osnova svega je mikroprocesorkoji je odgovoran za održavanje konstantnog tlaka i zadane temperature unutar proizvoda i ima posebnu kontrolu nad isparavanjem tekućine. Inteligentni uređaj, ovisno o unutrašnjosti proizvoda, izračunava vrijeme potrebno za njihovu pripremu.

Cijeli princip rada ovih proizvoda izračunat je na temelju onoga što se nalazi unutar njega poseban ventilkoji izmjenjuje veličinu tlaka, dobra nepropusnost ne dopušta ulaz vanjskog zraka, a procesor odabire optimalnu temperaturu za kuhanje.

Većina multikoklova je opremljena odvojivi kabel - To je učinjeno radi udobnosti tijekom dugog transporta. Kada ga povežete s kućnom mrežom, tipke na ploči će zasvijetliti, neki proizvodi istodobno daju zvučni signal spremnosti za rad.

Postoje samo dvije vrste proizvoda koje imaju razlike u načelima grijanja:

• grijanje pomoću grijaćih elemenata;
• indukcijsko grijanje.

Osvrnimo se detaljnije na svaku od njih.

Grijaći elementi

Kod višestrukih štednjaka glavni grijač je cjevasti grijač - zbog toga se posuda zagrijava i u njoj se kuha hrana, stoga je strukturno smještena u donjem dijelu tijela. Da bi se toplina ravnomjerno rasporedila po cijeloj posudi, drugi grijač je instaliran u poklopcu proizvoda, koji je stalno u kontaktu sa senzorom temperature.

TEN - grijač multicooker

Korisnik na semaforu postavlja način rada pomoću tipki, a inteligentni sustav sam odlučuje koliko bi svaki od grijaćih elemenata trebao raditi, u kojem načinu rada, baziran samo na karakteristikama i indikacijama osjetnik temperature.

Osjetnik temperature u višekutnom uređaju

Kako bi se uštedjela električna energija, ti se uređaji uključuju i izmjenjuju.

Indukcijski ili blagi način

Ova vrsta grijanja posude je progresivnija i smatra se know-howom za ovu vrstu kućanskih aparata.Sama posuda se koristi kao izvorna PETN, a njezina se temperatura povećava zbog prolaza elektromagnetski valovistoga ima deblje zidove i dobru masu koja dobro održava dobivenu toplinu.

Sve ostalo radi slično kao i prva opcija. Ova vrsta stručnjaka za grijanje poziva više blagi način: Svi proizvodi se zagrijavaju elektromagnetskim valovima koji prolaze kroz njih. U isto vrijeme, nikada ne postoji višak temperature, proizvodi ne gube svojstva okusa i ugrađene vitamine, tekućina se ne dovodi do vrenja, jer unutar nje postoji stalna nepropusnost.

Multicooker s indukcijskim grijanjem

Multivarka na principu ekspres lonca

Obećane značajke nekih multivarkova omogućuju kuhanje pojedinačnih jela uz aktivnu pomoć pare - proizvodi se pripremaju bez dodavanja masti i vode. Na taj način možete kuhati izvorni okus pilava ili zagrijati prethodno kuhanu hranu.

Inteligentni sustav, u skladu s odabranim načinom rada, otvara ili zatvara poseban ventil, čime se regulira unutarnji tlak u različitim fazama kuhanja - nakon određenog vremena nakon završetka cijelog procesa, sam otpušta višak pare tako da možete sigurno otvoriti poklopac.

Multivarki, radeći na ovom principu, pripremaju se brže, jela su korisna za osobe s različitim bolestima koje ne mogu jesti masne, pržene, ali postoji i minus - nakon završetka kuhanja ne postoji mogućnost otvaranja poklopca prije izjednačavanja tlaka, jer automatizacija to jednostavno neće dopustiti.

Proizvodi od pare imaju više od čvrst slučaj, jer pritisak iznutra dostigne pristojne vrijednosti.

Jela se dobivaju ekološki čista, bez dodataka životinjskih masti ili suncokretovog ulja, u vlastitom soku.

Mnogi korisnici ne žele koristiti paru, jer moraju čekati neko vrijeme nakon završetka procesa, drugi se boje opeklina zbog visokog tlaka u kućištu, a uzalud - uređaji ove vrste opremljeni su sustav zaštitestoga je prepoznato da je potpuno siguran za rad.

Popularni načini rada multicooker

U višekutnim kuhinjama možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela koja se razlikuju u vremenu kuhanja, temperaturi ili tlaku.

1. Jaja s prosječnom temperaturom kuhanja do 100⁰C. Pripremite takva jela vrlo složene kompozicije, kao što su gulaši, kaše s raznim nadjevima od mesa do gljiva.
2. Brzo zagrijavanje do ključanja, nakon čega slijedi održavanje te temperature do kraja kuhanja.
3. Pržiti s otvorenim poklopcem. Grijanje je u ovom slučaju prilično intenzivno, temperatura se stalno održava konstantnom do potpunog kuhanja.
4. Jogurt kuhajte na temperaturi do 40 ° C⁰C.
5. Podrška za toplinu - ova značajka nije dostupna u svim uređajima, ali je svakako prisutna u popularnim proizvodima. Nakon završetka kuhanja, proizvod održava određenu temperaturu tako da je posuda u stalnoj spremnosti za konzumaciju.
6. Način zagrijavanja - vrlo pogodna funkcija. Grijanje se provodi na temperaturi ne većoj od 60 stupnjeva, tako da nema straha da će posuda izgorjeti.

Redmond multicookers iz tvrtke Redmond danas se smatra najpopularnijim među ruskim korisnicima - oni vam omogućuju brzo kuhanje raznih jela, pržiti, kuhati za par, peći kruh, I sve se to događa bez izravnog sudjelovanja hostese: samo stavite sve sastojke u zdjelu, zatvorite poklopac i upišite način kuhanja na zaslon.

Potrošači ističu prednosti takvih uređaja - svestranost, isplativost, vrlo visoku funkcionalnost i estetiku.

Multivarki prilično nepretenciozan proizvoda, ako ih tretirati pažljivo i ne krše pravila pravilnog rada.Glavno je da slijedite čistoću, slijedite sigurnosne preporuke proizvođača, a proizvod će vas oduševiti ukusnim jelima i originalnim receptima stvarno kvalitetne hrane.

Za prvo poznanstvo ovaj će videozapis pomoći mnogim korisnicima: