Koja je razlika između indukcijskih i električnih štednjaka

Svaka domaćica želi imati u kuhinji ne samo funkcionalne već i moderne moderne uređaje. Srećom, sada ima dosta toga za izabrati - raspon na tržištu je jednostavno ogroman. Budući korisnici su na gubitku: tko se bolje priprema - električni ili indukcijska ploča za kuhanje? Obje ploče će biti rad s mrežom - Tamo sličnosti završavaju. Da biste razumjeli razliku i napravili pravi izbor, morate znati njihove razlike.

Značajke rada

Koji će kuhinjski aparati bolje izgledati u kuhinji - električni ili indukcijski? Razlika između njih leži u sljedećim nijansama:

• značajke uređaja;
• korištenje prikladnog pribora;
• sigurnost na radu;
• brzina grijanja;
• učinkovitost procesa kuhanja;
• jednostavnost njege.

Glavna razlika je princip rada oba uređaja. Električni štednjak će se prvo zagrijati i tek tada će se toplina prenijeti na posuđe koje se nalazi na njemu. Indukcija, ugrađena u istoimenu tehniku, radi dijametralno suprotno: ispod radne površine ploče za kuhanje nalazi se svitak koji aktivira magnetske struje u samoj posudi. To dovodi do činjenice da samo se posude i posude zagrijavaju, ne možete se bojati spaliti sebe. Postoji razlika u mnogim drugim čimbenicima.

1. Pokazuje se prethodna razlika između indukcijskog štednjaka korištenje određena jelakoji ima svojstva magneta. Kako bi se uštedio proračun, feromagnetske naljepnice koje „kalupi“ na postojećim kućanskim potrepštinama također će biti prikladne. Električni štednjak je "povoljan" za sve vrste lonaca i tava - oni mogu biti obloženi aluminijem i emajlom.
2. Indukcijski štednjak mnogo sigurnije nego inače - neće se upaliti dok se na njega ne ugradi suđe. A potonje bi trebalo biti potpuno.
3. Još jedna značajna konkurentska razlika je brzina kuhanja, Ovdje indukcijska varijanta sigurno pobjeđuje. Odgovor je opet u osobitostima rada: paneli ne moraju dugo zagrijati do željene temperature, zahvaljujući djelovanju elektromagnetskih vrtloga sve se događa mnogo brže.
4. Budući da se obje vrste aparata napajaju električnom energijom, indukcijski način kuhanja ispostavlja se mnogo ekonomičniji, Izračuni pokazuju da se u ovom slučaju troši 1,5 puta manje energije. Pročitajte više o potrošnji električne energije u peći. ovdje.
5. Ako hrana dođe na površinu električnog štednjaka, bit će mnogo teže riješiti se tragova kuhanja u slučaju kasnog čišćenja.

Dakle, indukcijska ploča će se razlikovati prije svega, bez obzira koliko čudno zvuči, s vašim umom. Otpustit će točno onoliko topline koliko je potrebno za zagrijavanje posuđa željenog promjera.

Zašto bi voljeli električne peći

Takvu varijantu kuhinjskih aparata objašnjava ne samo navika. I dok se svi oko njih trude preći na novu fazu u evoluciji ploča za kuhanje, standardni štednjak još uvijek ima dosta pristaša. I sve to zahvaljujući značajnim prednostima.

1. Uređaj možete povezati bez pomoći čarobnjaka, neovisno.
2. Većina modernih modela električnih štednjaka ima način uštede energije.
3. Električne opcije su relativno sigurne za korištenje (glavna stvar je brinuti se za dobro ožičenje).
4. Kada koristite ovu tehniku ​​neće proizvoditi proizvode izgaranja, koji će osigurati čist zrak u kuhinji.

Nedostaci indukcijske tehnologije

Koji su nedostaci u radu takve tehnike? S električnim je sve jasno: ovdje i dugo se zagrijava, neujednačena, opasnost od opeklina. A to ne spominje račune za potrošene resurse. Na njihovoj pozadini, takmičar za uvođenje zaobilazi sve ove zamke tako dobro da se čini savršenim. Ali i ovdje ima nekih nedostataka.

1. Istraživanja potvrđuju njegovu štetnost utjecaj na ostale kućanske aparate, To postaje osobito vidljivo ako stoji u blizini.
2. Tu je i negativan mit. učinci na ljudsko tijelo, Međutim, takve pretpostavke još nisu potvrđene.
3. Cijena moderne opreme je nekoliko puta veća od uobičajene verzije. Ali za one koji žele pratiti trendove napretka, takva sitnica nije bitna.
4. Ako model ima zajednički frekvencijski generator koji radi na više plamenika, to je moguće gubitak snage istodobno uključivanje.
5. Često, kada radite s takvom opremom, postoji opterećenje žica, a ako je i ožičenje staro, onda je njegova uporaba opasna.

Koji se materijali koriste u proizvodnji tehnologije

Odabir onoga što je bolje iz oba prijedloga će izgledati u kuhinji, moramo gledati na izgled tehnologije. Ovo pravilo je relevantno ne samo u smislu dizajna i usklađenosti s unutarnjim prostorom, već iu smislu praktičnosti korištene opreme. Za proizvodnju električnih štednjaka obično se koriste emajlirani premaz (ili od nehrđajućeg čelika). I opet, razlika između indukcijske ploče i konvencionalne električne ploče je sposobnost da se napravi u potpuno drugom materijalu - staklokeramika.

Izgled korisnika već pokazuje svu ljepotu i inovaciju takvog izuma. Zapravo, ovo je ploča s plamenicima naslikanim na njoj. Grijaći elementi su skriveni unutar njega, ali uključeni plamenik je nužno istaknut, što ga čini opreznijim za rad s njim. Ovaj izbor pokrivenosti ima razumljivo logično objašnjenje.

1. Estetska komponenta. Da, ova ploča ispada da je mnogo ljepša od konvencionalne vruće ploče. Moderna površina uspješno će se uklopiti u svaki interijer.
2. Snaga. Prema proizvođačima, staklena keramika može izdržati pad težine od dva kilograma (npr. Lonci) s visine od 15 cm, na što ukazuju europski standardi proizvodnje. Naravno, ciljani udarci čekića sigurno će dati pukotinu.
3. Upravljačka ploča može biti mehanička i dodir, U drugom je slučaju prikladnije čišćenje.

Posljednja točka obvezuje otkriti glavnu tajnu rad indukcijske opreme - postoji tabu o uporabi abraziva. Odmah uklonite razbacane žitarice i šećer (potonji se može zalijepiti). Inače se može narušiti cjelovitost gornjeg sloja, što dovodi do neispravnog rada opreme.

Razmišljajući o tome što bi točno trebalo biti u kuhinji - indukcijskoj ili električnoj ploči za kuhanje, trebali biste, prije svega, voditi vlastitim financijskim mogućnostima - kupnja modernijeg modela skupi užitak, Uz pozitivno rješenje ovog problema, naravno, prednost treba dati indukcijskim uređajima, koji će, ako se pravilno smjeste u kuhinjskom prostoru, omogućiti brže kuhanje hrane i uštedu energije.

Danas je tržište indukcijskih ploča napunjeno raznim mogućnostima. U takvoj raznolikosti potrošaču je teško odabrati određenu opciju, pa ljudi često moraju pribjeći internetskim resursima kako bi pronašli model s najboljim recenzijama. Među poznatim modelima s visokom ocjenom od potrošača, vodeća je Hotpoint tehnika.Tvrtka je nedavno predstavila novu liniju indukcijskih ploča za kuhanje, s naglaskom na sigurnu uporabu: mogućnost ozljeđivanja od slučajnog dodira s radnim štednjakom na najvišoj razini grijanja je minimizirana, budući da je površina ploče opremljena sigurnom kontrolnom blokadom. Ova funkcija zagrijava kuhalo isključivo u području posuđa, što je vrlo važno za obitelji s malom djecom. Važne karakteristike uključuju i 4 pojedinačne zone za kuhanje, od kojih svaka može doseći maksimalnu razinu grijanja i održavati je 4 minute u sekundi, zahvaljujući funkciji Booster i regulaciji 9 stupnjeva topline korištenjem dodirnih kontrola svakog klizača.
Osim toga, ovaj model će biti zanimljiv i za profesionalce u kuhinji i za početnike. Moderna oprema ploče za kuhanje pruža izvrsne rezultate bez obzira na složenost recepture pomoću 4 automatske značajke:
- način topljenja (idealna temperatura za pripremanje umaka bez rizika od paljenja na dnu posude);
- način gašenja (osjetljiv način kuhanja bez ključanja);
- način očuvanja topline (održavanje temperature posude dok se ne poslužuje na stolu);
- način brzog vrenja (za brzo kuhanje vode).
Razvoj takvih modela još jednom potvrđuje da su danas indukcijske ploče traženije i praktičnije za upotrebu od odlaznih električnih štednjaka.