Kako pravilno postaviti i pohraniti hranu u hladnjak

Ne zna svaka kućanica kako pravilno skladištiti hranu u hladnjaku. Čini se da u tome nema ničeg teškog, ali postoje neke suptilnosti koje treba uzeti u obzir, tako da hrana dugo ostaje svježa i ne apsorbira vanjske mirise. Nepravilno skladištenje pridonosi činjenici da se proizvodi počnu brže pogoršavati, unatoč niskoj temperaturi u hladnjaku.

Skladištenje spremnika

Trenutno ljudi ne razumiju kako čuvati hranu bez hladnjaka. Nemoguće je zamisliti kako je čovječanstvo radilo bez tog uređaja. U hladnjaku se pohranjuje mnogo različitih namirnica, tako da se mirisi ne smiju međusobno miješati, preporučljivo je organizirati hranu u spremnicima. U tu svrhu koriste se plastika i staklo kontejnere namijenjene za hranu.

Vjeruje se da su staklene posude kvalitetnije, ekološki prihvatljivije i izdržljivije u odnosu na plastiku, tako da povećavaju povjerenje među potrošačima. Međutim, to ne znači da su plastične posude loše. Sada mnoge tvrtke proizvode visokokvalitetne plastične posude za skladištenje, zamrzavanje i zagrijavanje hrane. Takvi spremnici su jeftini, a hrana u njima dugo će ostati svježa i neće apsorbirati strane mirise.

Za pohranu hrane u hladnjaku treba kupiti spremnike različitih volumena i oblika. Možete odabrati jednu shemu boja ili odabrati određenu boju za svaki proizvod.

Da bi se kontejneri stalno otvarali u potrazi za hranom, preporuča se na njega staviti papir s imenom i datumom punjenja. Kontejnere možete smjestiti u ispravnom redoslijedu kako biste najprije pojeli one proizvode koji su bili stavljeni u njih prije drugih.

Skladištenje u kontejnerima ne samo da bolje čuva hranu, nego i štedi puno prostora u hladnjaku.

Pravilno plasiranje proizvoda

Kako pravilno skladištiti proizvode? U hladnjaku ima svaka polica određene temperature, Ako se pridržavate svih pravila za stavljanje proizvoda, oni će zadržati svježinu mnogo duže. Istovremeno je također moguće uštedjeti električnu energiju, jer se troši mnogo više ako je hladnjak začepljen i zrak u njemu slabo cirkulira.

Najhladnija polica je ona ispod hladnjaka. Najbolje je pohraniti proizvode koji se brzo pogoršavaju. To su maslac, mlijeko, kefir, jogurti, sir, kuhana svinjetina i kobasica. Osim toga, gornja polica je namijenjena spremanju mesa i ribe koje je potrebno kuhati sljedećeg dana.

Preporučuje se da se na srednje i donje police stavljaju gotove juhe, kaše, glavna jela. Sve to možete staviti izravno u tave ili staviti u posude. U samom centru možete staviti boce s vinom, mineralnu vodu, a kako biste ih spriječili da se kotrljaju po policama, morate kupiti posebnu prostirku u trgovini koja će ih držati na jednom mjestu. Uz to, možete slagati boce jedna na drugu, što će također uštedjeti prostor. Osim toga, dobro je zadržati namirnice i otvoriti konzerviranu robu na ovim policama.

Na samom dnu hladnjaka nalaze se ladice. Obično se sprema povrće. Preporučljivo je sortirati ih u posebne pakete odvojeno od svake vrste. Neophodno je redovito pregledavati povrće, a ako je barem jedan pokvaren, odmah ga bacite, jer ostatak može brzo istrunuti. Sve povrće uvijek mora biti svježe.

Temperatura na vratima hladnjaka je promjenjiva, jer se stalno otvara. Na ovom području nemojte pohranjivati ​​pokvarljivu hranu. Ovdje možete staviti umake, kečapove, sokove, konzerviranu hranu, biljno ulje, kiseli krastavac.

Smrznuta hrana kao što su meso, riba, bobičasto voće, povrće, pripremljena hrana i sladoled pohranjuju se u zamrzivaču. Najbolje je sve to pohraniti u posebne pakete i potpisati, jer s vremenom možete zaboraviti koliko su proizvodi bili u zamrzavanju.

Mnogi moderni hladnjaci opremljeni su "nulte kamere". Također se naziva "zonom svježine". Može pohraniti pokvarljive namirnice koje su poželjne za jesti u bliskoj budućnosti.

Što se ne može pohraniti u hladnjak

Neki proizvodi ne moraju biti pohranjeni u hladnim uvjetima. Što ne bi trebalo biti u hladnjaku? Za razne konzervacije ne treba hladno, tako da možete jednostavno ukloniti banke na hladnom mjestu. U hladnjaku sve povrće i voće ne zadržavaju svježinu. Krumpir, rajčica, luk, češnjak, kruške, jabuke, naranče i mandarine osjećaju se izvrsno na sobnoj temperaturi. Nemojte zaklanjati police bez potrebe za oraščićima, maslinovim uljem, octom, medom i sokovima u tetrapakama.

Koja hrana ne može biti pohranjena u hladnjaku? Snažno se ne preporuča staviti tamo banane, dinje i ananas. Od hladnoće, mogu postati crne i brzo se pogoršati.

Korisni savjeti

Sve proizvode treba staviti u hladnjak tako da, ako je moguće, ne dođu u međusobni kontakt.

Ne može se pohraniti u blizini:

• gotova jela i sirovi;
• dimljeni proizvodi i razni sirevi;
• povrće i voće;
• riba i meso;
• ulja i mirisni začini;
• jaja uz bilo koji obrok.

Da bi proizvodi zadržali svoju svježinu duže, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• sir najbolje se skladišti ako je umotan u foliju;
• dimljena kobasica bolje čuva svoju svježinu i izgled ako je premazana biljnim uljem;
• kruh ostaje svježi duže i zadržava okus u zamrzivaču;
• kobasica, sir, šunka, voće se najbolje čuva u hladnjaku kao cjelina, a ne narezano;
• mlijeko i kefir najbolje je naliti u staklenu posudu;
• Ne preporučuje se čuvanje povrća i voća u plastičnoj vrećici.

Svaka domaćica mora znati koliko dana je određeni proizvod pohranjen. Jaja mogu ležati na polici oko 3 tjedna. Nemojte ih prenositi s tvorničke ladice. U njoj će se duže čuvati. Kuhano ili pečeno meso neće izgubiti svježinu 5 dana. Ako se mesni proizvodi kuhaju u umaku, tada razdoblje trajanja ne smije biti dulje od 3 dana. Svježe juhe od povrća poželjno se konzumiraju tijekom dana, mesne juhe se ne mogu jesti više od 2 dana, a boršč i juha mogu se čuvati u hladnjaku 4-5 dana.

Slatki deserti su kvarljiva hrana. Kolače, kolače s voćem i vrhnje na bazi vrhnja treba pojesti u roku od 48 sati nakon kuhanja.

Očistite u hladnjaku

Čist hladnjak je ne samo lijep i ugodan, nego i koristan. Ako se za to pobrinete ispravno, više će se koristiti bez loma i bolje je čuvati hranu. Preporučuje se jednom mjesečno da se rasporedi sadržaj polica i operite hladnjak potpuno mekanu spužvu s deterdžentom. Ako uređaj zahtijeva odmrzavanje, najprije ga morate isključiti i pričekati dok se zamrzivač ne odmrzne (za više detalja pogledajte članakkako odmrznuti hladnjak).

U čistom hladnjaku uvijek će biti svježine i ugodnog mirisa.

Ako svaka obitelj slijedi ova jednostavna pravila, pomoći će im smanjiti količinu hrane i uštedjeti novac na hrani.