Mogućnosti izrađivača jogurta s funkcijom kuhanja svježeg sira i kiselog vrhnja

Mliječni proizvodi trebaju biti bitan dio dnevne prehrane. Posebno je važno poštivati ​​ovo pravilo u obiteljima s malom djecom. Sama djeca nisu neskloni jesti ukusni jogurt. A ako majka ima posebnog majstora za jogurt s funkcijom izrade svježeg sira i vrhnja, onda možete svakodnevno uživati ​​u proizvodima pripremljenim kroz tehnologiju.

Što je proizvođač jogurta

Jedinica s istim imenom ima usko fokusirano djelovanje - namijenjeno je pripremi jogurta. U naprednijim modelima možete dobiti svježi sir i kiselo vrhnje. Kako se to događa?

Čak i prije pojave takve tehnike, domaćice su znale i koristile mnoge recepte za dobivanje mase jogurta. Čitava bit svakog od njih svodi se na kvasac i na daljnji razvoj bakterija mliječne kiseline. Prikazani uređaj radi istu stvar - fermentira sirovine uz pomoć bakterija - ali istovremeno zadržava željenu temperaturu onoliko dugo koliko je potrebno.

Uobičajeni raspon temperature obično se kreće od 30 do 50 stupnjeva.

Po izgledu, uređaj je donekle sličan inkubatoru - samo pilići imaju staklenke. Ako se radi o proizvođaču jogurta s funkcijom izrade svježeg sira i kiselog vrhnja, onda se paket nadopunjuje zdjelom. U svakom slučaju, bit će potrebno pripremiti starter, a zatim odabrati vrijeme i temperaturu u postavkama. Ravnomjerno grijanje u uređaju dovodi do činjenice da sva ta tvar počinje fermentirati. Zbog toga bi trebalo proći najmanje deset sati kako bi izlaz proizveo određeni proizvod.

Prednosti i nedostaci takve tehnike

Mnogo je prednosti korištenja uređaja - svaki od njih je ozbiljan razlog za kupnju.

1. Krajnji rezultat je mnogo korisniji od onoga što se nalazi na policama trgovina. Nema sumnje prijateljstvo prema okolišu jela - to je potpuni analogan uzorak seljaka.
2. Ono što se događa iznutra nije potrebno stalno pratiti. Postavke su postavljene - i možete se vratiti na druge slučajeve. Jedina stvar koju trebate učiniti - nakon kuhanja, stavite rezultat u hladnjak (da se zaustavi umnožavanje bakterija). Sve to se može konzumirati nakon dva sata.
3. Vlasnik takvog proizvođača jogurta dobiva štednja ne manje od 20%, jer proizvođač određuje u cijeni ne samo sirovine, već i druge troškove.
   Napredna funkcionalnost uređaja omogućuje vam da ne dobivate samo jogurt, kiselo vrhnje ili svježi sir - s odabranim postavkama možete kuhati čak i tiramisu. Drugi će uživati ​​u sladoledu. Puno recepata, a s njima se povećava šansa da se pokažu kao prvoklasni kuhar.

Međutim, to nije bilo bez nedostataka.

1. Ovaj uređaj treba odabrati prema snazi ​​- ako je ovaj pokazatelj nedovoljan, kiselo mliječni proizvodi bit će pripremljeni mnogo dulje.
2. Jedinica se ne može nazvati kompaktna - na stolu će trebati dosta prostora. I on ne povlači titulu univerzalnog iz razloga što je usmjeren na pripremu određene vrste jela.
3. Bolje je ne prekidati pripremu, jer je unaprijed pripremljena kisela tijesta živa tvar koja se mora koristiti svaki dan.

Kako kuhati u jogurt kavu i vrhnje sir

Na taj način kuhanje kiselo-mliječne vrste namirnica naziva se zdravim načinom prehrane, jer je krajnji rezultat najveća količina vitamina. Korisnici bilježe da se tijekom vremena stanje noktiju i kose značajno poboljšava, a prva "zahvalnost" bit će normalizacija gastrointestinalnog trakta.

Modeli s navedenom funkcionalnošću mogu se nazvati malim mljekarama.

Istina, ovdje ima tajni:

1. Kiselo vrhnje je moguće napraviti samo na uređajima s podesiva temperatura, Za ovaj proizvod, stupanj treba biti manji nego za jogurt.
2. Za pripremu skuta stroj mora biti u stanju ugrušak, Plus dolazi s posebnom posudom za pladanj.

Izrađivač jogurta s termostatom

Kiseli recepti

Za izradu jogurta potrebno je pripremiti kiselo tijesto i mlijeko. Za prvi sastojak možete uzeti bilo koji jogurt iz trgovine. Međutim, bilo bi bolje koristiti ga farmaceutski enzimi:

• Narine (poboljšat će rad gastrointestinalnog trakta, bit će korisna u prevenciji bolesti probavnog sustava i disanja);
• Evitalia (obnova imunološkog sustava i crijevne mikroflore);
• Bifidumbacterin (pogodan za obnovu probave).

Što se tiče mlijeka, idealno je ako se dostavi s farme. Inače ćete morati pokupiti svoj omiljeni brand prema iskustvu.

Ostaje samo staviti u čaše (staklenke) mlijeko i kvasac. Doza se promatra prema uputama. Uređaj se uključuje i radi najmanje četiri sata (ovisno o modelu).

Kako dobivate kiselo vrhnje

Ovaj proizvod u jedinici može se pripremiti u kremi iz trgovine i mlijeku.

1. U prvom slučaju, krema mora biti najmanje 18% masti.
2. Ako uzmete mlijeko, onda kiselo vrhnje na izlazu neće biti jako masno.

Sve te tehnološke pojedinosti moraju se poštivati. Izvor se zagrijava i miješa s poseban bakterijski kvasacnamijenjen ryazhenka ili kiselo vrhnje. Onda sve ide u jogurt za sedam i pol sati. Zatim se staklenke šalju u hladnjak na sat vremena, nakon čega se proizvod može konzumirati.

Kako kuhati sir

Da biste dobili takav rezultat, možete koristiti različite opcije početnika:

• posebno dizajniran bakterijski proizvod;
• domaće kiselo tijesto;
• prirodni jogurt iz trgovine;
• kalcijev klorid iz ljekarne;
• svježi sir.

Opet, ovdje vam je potrebno mlijeko, koje se zagrijava i hladi na 35-40 stupnjeva (pri nižim i višim temperaturama jednostavno ne počinje fermentirati). Ostaje miješati mlijeko i kvasac, a zatim nastaviti prema uputama.

Na kraju odabranog postupka, dobivena masa se stavlja u gazu i suspendira za odvod. Nakon toga, sir se šalje u hladnjak najmanje 4 sata.

Usput, izdvojena sirutka je i dalje korisna kao sastojak drugih jela.

Pregledajte zanimljive modele

Nije svaki proizvođač jogurta u stanju kuhati svježi sir ili kiselo vrhnje. Među modelima namijenjenim za tu svrhu, korisnici su posebno pohvalili sljedeće agregate.

1. Tefal YG654, osim jogurta, omogućuje vam da dobijete ne samo sirnu pastu, već i razne slastice - na primjer, bademovu kremu ili krem ​​brulee.
   

   Tefal YG654 izrađivač jogurta

2. DEX DYM-108 može kuhati kiselo vrhnje - dok će temperatura potrebna za rad biti postavljena s savršenom točnošću (što se ne primjećuje ni u skupim analozima).
   

   Proizvođač jogurta DEX DYM-108

3. u MOULINEX YG2301 Postavke za temperaturu i vrijeme kuhanja mogu se odabrati neovisno - to će pomoći pri pripremi ukusnih proizvoda od skute.
   

   Proizvođač jogurta MOULINEX YG2301

4. I y PHILIPS HD 9141 ne postoji samo funkcija kuhanja svježeg sira, već i dvostrukog kotla, koji će mu omogućiti da se koristi za drugo kuhanje.
   

   Proizvođač jogurta PHILIPS HD 9141

   Tako je u prisutnosti takve tehnike moguće svakodnevno konzumirati kvalitetne fermentirane mliječne proizvode. Pametni proizvođač jogurta će učiniti sve za vas - korisnik treba samo preuzeti prave sastojke u skladu s uputama.