Kako pravilno koristiti aparat za pripremu jogurta

Izrađivač jogurta zanimljiv je i potreban uređaj za svaku obitelj, pogotovo ako ima malu djecu. Svakodnevno možete jesti svježe i kvalitetne ukusne mliječne proizvode. Ostaje glavna stvar - svladati znanost o tome kako koristiti jogurt za kavu.

Osnovne informacije o instrumentu

Prema svojoj namjeni, izrađivač jogurta je jedinica koja može održavati zadanu temperaturu kako bi proizvela različite fermentirane mliječne proizvode., Istodobno, svi živi i bifidobakterije koje su vrlo potrebne za organizam ostaju u hrani.

Uređaj ima sljedeće potrebne elemente:

• radna komora za postavljanje posuda u kojima se odvija fermentacija;
• električni grijač za održavanje željene temperature;
• termostat;
• sam slučaj (najčešće metalni);
• električni dio s postavkama.

Što možete kuhati u kavu za jogurt? Ne samo ono što je opravdano nazivom ovog uređaja. Ovisno o funkcionalnoj tehnici može se koristiti za proizvodnju:

• kiselo vrhnje;
• svježi sir;
• jogurt;
• kiselo mlijeko;
• jogurt;
• Bifilak;
• šerbet;
• sladoled

Glavna stvar - sva jela će biti svježa i puno zdraviji asortiman trgovine.

Neophodni uvjeti za kuhanje

Sastavni elementi za proizvodnju bilo kojeg fermentiranog mliječnog proizvoda su:

• kvasac;
• mlijeko;
• punila.

Bez startera neće biti rezultata. Za nju, možete uzeti bilo koji preostali jogurt (dom ili dućan) ili kupiti gotove u ljekarni. Ako je odlučio koristiti jogurt, onda je potrebno uzeti u omjeru od 1 litre mlijeka do 120 ml jogurta. Za opciju ljekarne sve je opisano u napomenama.

mlijeko mora biti najsvježiji - prije kuhanja najbolje je kuhati. Ova metoda će ubiti svu negativnu mikrofloru sadržanu u njoj, a žive bakterije će doći iz kvasca. Sadržaj masti je također važan: što je viši, to će biti jogurt. Najbolje je odabrati opciju od 3,5%. Pa, ako možete koristiti svježe domaće ili poljoprivredno mlijeko.

primjena punila će diverzificirati okus gotovog proizvoda. Ovdje se mogu koristiti jagode, voće, džemovi i džemovi, kao i kakao i čokolada. Važno je obratiti pozornost na njihov rok trajanja.

Detaljne informacije o kuhanju možete pronaći u uputama za određeni model. Međutim, postoje opća pravila za sve:

1. Prije fermentacije, sve posude moraju biti savršeno oprane. U tom slučaju ne možete koristiti deterdžente - mikroflora proizvoda može patiti.
2. Izrađivač jogurta treba stajati na savršeno ravnoj površini - inače može doći do neujednačenog zagrijavanja.

Kako uređaj radi

Dva glavna kriterija koji određuju buduće rezultate su vrijeme i temperatura pripreme.

1. optimalan vrijeme fermentacije - od osam do dvanaest sati. Ako timer postavite na manje vremena, jogurt će ispasti tekući. Sukladno svim pravilima, proizvod će biti delikatna i gusta tekstura.
2. Različite početne kulture definiraju različite temperaturnim uvjetima, Nemoguće je pregrijati: korisna mikroflora će biti uništena, a jogurt jednostavno neće postići homogeni sastav.

Svaki proizvođač jogurta ima tajmer i termostat. Kod nekih modela postoji tajmer za odgođeni početak.

Vrijeme rada jedinice je dosta dugo, ali nije potrebno unaprijed brinuti o utrošenoj električnoj energiji. Imati tipičnog proizvođača jogurta nazivna snaga čini od 13 do 18 W (žarulja gori mnogo snažnije). Cijeli proces kuhanja potrošit će 1/10 kW / h na sebe, što je sasvim prihvatljivo.

Tajne nekih recepata

Ako budući korisnik želi vidjeti ne samo jogurt na svom stolu, on bi trebao znati neke nijanse.

1. Kiselo vrhnje u mogućnosti kuhati gotovo sve uređaje, ali kako bi se ispostavilo da je visoke kvalitete, potrebno je postaviti nižu temperaturu nego na jogurt.
2. I ovdje svježi sir Oni ne rade sve uređaje - ovdje nam treba odgovarajući program. Isti uređaji koji su obdareni takvim "talentima" imaju u svojoj konfiguraciji i posebnu pogodnost.
3. Kuhati sladoled, sherbet ili smrznuti jogurt, u tehnici se mora osigurati posebna funkcija.

Počnimo testirati uređaj jednostavnim receptom. Što trebate učiniti da biste dobili običan jogurt?

1. Razrijeđena kaša se ravnomjerno dijeli između svih posuda (za to su označene podjele).
   

2. Potrebno je popuniti oko 80% volumena, nakon čega su poklopci zatvoreni i proizvod je ostavljen da dosegne.

Na primjer, za Jogurt Evitaliya U ljekarni možete kupiti odgovarajući kvasac - prodat će se u paketu od 10 boca. Svaki od njih sadrži 300 mg sojeva - to znači da bi konačni rezultat trebao biti najmanje dva litra. Dovoljno je slijediti sve gore navedene preporuke kako bi na stolu imali koristan i svjež proizvod. I druge medicinske kisele tijesto, po želji, lako se mogu naći u gotovo svim trgovinama ljekarni.