Što je kebbe mlaznica u meso za mljevenje

Malo je ljudi koristilo stroj za mljevenje mesa kod kuće kako bi meso pretvorilo u mljevenje. Ali uz pomoć ovog uređaja možete kuhati i druga jela s posebnim mlaznicama. Kada kupujete meso za mljevenje, poznavatelji kuhara posebnu pozornost posvećuju mlaznicama koje dolaze s paketom. Jedan od njih ima egzotičan naziv "kebbe", a njegova funkcionalnost je korisna ne samo za profesionalce. Mi ćemo razumjeti što je kebbe mlaznica i kakvu ulogu ima u mlincu za meso?

Značajke mlaznice

Ime dolazi od istoimenog istočnog jela poput lula kebaba. Njegov je izgled duguljasta cijev (kao na slici).

Kebbe se stavlja na isti način kao i ostale mlaznice koje su uobičajene za naš svakodnevni život, samo trebate skinuti noževe, rešetku. Glavna svrha - proizvodnja kobasica s unutarnjim šupljinama, za punjenje različitih sastojaka, Također se koristi u proizvodnji kobasica i kobasica, ali u ovom slučaju, najprije povucite ljusku na stožac.

Prije nego počnete, obavezno pročitajte upute. Kebbe se opskrbljuje ne samo mlincima za meso, već i mehaničkim.

Otpustite takve mlaznice metal ili plastikaOba materijala su praktična. No, postoje neke značajke koje treba uzeti u obzir pri radu s njima. Plastični dijelovi imaju manju snagu, pa vam je potreban uredan, pažljiv stav. U metalu s viškom vlage, rđa se formira, s tim u vezi, nakon pranja bolje je temeljito osušiti ručnikom. U trenutku kupnje pažljivo pregledajte: dobre savjete trebaju imati ravnu površinu, bez grubih rubova i žetona.

Kako ga koristiti

Treba napomenuti da je gotova mljevena mesa postavljena u meso za mljevenje s instaliranim kebbe-mlaznicom (vrsta mesa nije bitna, čak može biti i povrće). Ako koristimo električnu energiju, nakon polaganja glavnog proizvoda postavljamo parametre duljine gotovih proizvoda. Na izlazu dobivamo šuplje kobasice. Sada kuhajte po želji, pržite u tavi ili u pećnici, kuhajte u dvostrukom kotlu. Punjenje također ovisi o vašem ukusu i preferencijama.

Na internetu, mnogi detaljni recepti korak-po-korak za pripremu sličnih jela s fotografijama. Dajemo najlakše.

1. Pripremite 400 grama mljevenog janjećeg mesa ili govedine.
2. Uzmi 200 gr. mali bulgur, kuskus ili riža (natopljena hladnom vodom 10 minuta), jedan sitno sjeckani luk, začini: mljeveni papar, čili i mljeveni cimet (1/4 tsp).
3. Za punjenje: 1 paket maslaca na sobnoj temperaturi, 1 žličica. mljeveni cimet, sol, 80 gr. pinjole (pržene).
4. Dobro stisnutu bulguru, miješati luk i začine u mljevenom mesu zajedno s janjetinom, držati oko sat vremena u hladnjaku.
5. Pripremite punjenje: maslac, pomiješajte s cimetom, orašastim plodovima i solju, stavite u hladnjak.
6. Mi preskočiti kroz meso za mljevenje s mlaznicom kebbe mince, rezultirajući kobasice su ispunjene punjenje, zatvoriti rubove. Kuhanje u pećnici.

Mlaznica kebbe - moderna naprava za mljevenje mesa, zahvaljujući njoj možete zadovoljiti svoje najbliže domaće kobasice, Arapska jela, Kebbe je jednostavan i pogodan uređaj dizajniran za poboljšanje kvalitete naših kuharskih vještina.