Funkcije i mogućnosti aerogrilla

Moderni kuhinjski aparati pomoći će svakom kuharu da stekne vještine kuhara. Želja za kupnjom svih uređaja na tržištu je razumljiva, ali možda vrijedi odabrati jedan, ali univerzalni uređaj? To je konvekcijska pećnica.

Što je konvekcijska pećnica

Prvo poznanstvo, tehničar s takvim imenom podsjeća na veliku staklenu tavu prekrivenu poklopcem posebnog dizajna. Ispada da je to tehnički promišljeno - ovdje se nalaze grijaći element i ventilator, Ovo susjedstvo omogućuje stvaranje turbulencije zraka i utjecaj na kuhano jelo. Onda je sve jednostavno: ovisno o odabranom načinu, proizvodi će biti pirjani, pečeni, pečeni, kuhani ili pirjana.

Zdjela od posebno staklo - otporni na udarce, prozirni i otporni na toplinu. Lako je dobiti svu ovu dizajnersku tikvicu iz kućišta.

U uređaju se nalazi još jedan element - metalni prsten. Pomaže povećati volumen posude (ako je potrebno, samo je postavljen na vrhu).

Tipičan izgled jedinice prikazan je na fotografiji:

Kako se obavlja kuhanje?

Princip rada temelji se na konvekcijskom procesu: grijaći element zagrijava zračne struje koje nosi ventilator. Njihova temperatura varira unutar 60 ^okoC-260 ^okoC. Brzina se stalno mijenja - to je potrebno da se ne suši. Stoga će se posudica ravnomjerno kuhati na svim stranama.

Postavke brzine i temperature možete sami podesiti, ali većinom vlasnici vjeruju ugrađenom tajmeru, koji će se isključiti u pravo vrijeme.

Što se može kuhati pomoću aerogrilla

U ovom uređaju možete kuhati mnogo zanimljivih jela. Ipak, konvekcijska pećnica drži dlan prženje i pečenje, Obično su njegova glavna jela meso - na žaru, dobivaju se s crvenkastom i hrskavom koricom. Prvo jelo, pizza, žitarice, pite, vrući sendviči, dimljeni proizvodi - sve se to može učiniti i na ovom uređaju. Osim toga, mnogi korisnici su se prilagodili za korištenje konvekcijske pećnice proizvodi za konzerviranje i pušenje.

Konvekcijska pećnica je idealna za ljude na dijeti, jer sav višak masnoća prilikom kuhanja teče u posebnu posudu, Crvena kora se ne pojavljuje zbog ulja, već pod utjecajem vrućeg zraka.

Svi proizvodi pri kuhanju čuvaju vitamine. Zanimljivo je da čak i pečeno povrće ne gubi svoju prirodnu boju.

Dakle, ovaj uređaj može zamijeniti nekoliko drugih vrsta opreme odjednom:

• pećnica;
• ploča,
• kotao za kuhanje;
• mikrovalni;
• toster;
• električni ugljen;
• sušilica za povrće;
• izrađivač jogurta;
• sterilizator za limenke (konzerviranje).

Konačno, tikvica sama može koristiti kao tavaako planirate kuhati prvo jelo.

Funkcije instrumenta

Ovisno o modelu, uređaj može imati brojne funkcije.

1. Program uključen održavanje temperature neće se brinuti o hlađenju kuhanog jela.
2. Svaka takva jedinica ima funkciju kontrola temperature, Usput, senzor koji regulira ovaj proces neće pregrijati tehniku.
   
3. Kao i drugi kuhinjski uređaji, ovaj može raditi i na minimalnoj i na maksimalnoj brzini. Ovo pravilo vrijedi za podešavanje brzine protoka zraka.
4. S funkcijom odgođeni početak Jelo možete pripremiti kada je to prikladno za korisnika.U mehaničkim modelima, odgoda se daje za jedan sat, ali električni će omogućiti da se proces premjesti na jedan dan (da se hrana stavi ujutro i večeraši večera).
5. Neki modeli imaju mogućnost Self-čišćenje, To uvelike pojednostavljuje brigu o tehnologiji.
   
6. Posebna značajka pušenje omogućuje kuhanje u ovom načinu rada, odgovarajući proizvodi - riba, meso, sir, i tako dalje. Za to, dodatno bi se trebali opskrbiti piljevinom od voćnih stabala ili grančica crne ribizle. Meso prije pušenja dodatno marinirati (najmanje 12 sati). U duboku posudu uliva se piljevina, na koju se stavlja posuda za kapanje i rešetka na koju se stavlja meso. Kuha se u ovom načinu rada jedan sat, zatim se okrene i ponovi još sat vremena.
7. S funkcijom parobrodi sve je pomalo kontroverzno - nije preporučljivo koristiti ga često, jer uređaj ima visoku koncentraciju pare i može postati otrcan.
8. Postoje modeli s funkcijom miješanje - za to je jedinica opremljena posebnim mješalicom.
   

Prednosti i nedostaci uređaja

Nakon vaganja za i protiv uređaja kao što su konvekcijske peći, bit će moguće razumjeti koliko je prikladan za vašu kuhinju. Dakle, među bonusima:

• kuhanje brže od električnog štednjaka;
• ispostavilo se da je posudica korisnija, jer ne trebate koristiti masnoću da biste je napravili;
• uređaj ne spaljuje ništa;
• možete istodobno kuhati nekoliko jela;
• proces se odvija gotovo bez ljudske intervencije;
• mogućnost sterilizacije staklenki i očuvanje zaliha hrane.

Najvažniji nedostatak uređaja je obimnost - u maloj kuhinji morat ćete unaprijed razmisliti o svom smještaju. Vi ne bi trebali uzeti malu opciju, jer bi trebao uključivati ​​kuhinjske potrepštine u kojima je hrana obično kuhana (na primjer, tava, tava i lonci). Još jedan nedostatak - brzina kuhanja gubi plinski štednjak, ali to se nadoknađuje kvalitetom konačnih jela.

Potrošnja energije uređaja je oko 1 kW / sat, poput kotlića ili glačala. To bi trebalo zapamtiti i oni koji biraju između kuhanja u plinskoj peći ili aerogrillu.

Dakle, ako osoba zadužena za kućnu kuhinju voli eksperimentirati s kuhanjem, onda mu definitivno treba uređaj poput konvekcijske peći. Sada tržište ima prilično velik izbor takvih uređaja - od kineskog VES-a i jedinice do Vitesse, Hotter, Smile i Homus. Cijena izdavanja - od 2500 do 10 000 rubalja, što će vam omogućiti da odaberete odgovarajuću opciju za bilo koji novčanik. A činjenica da je aerogrill nezamjenjiv pomoćnik u svakoj kuhinji može se vidjeti iz ovog videa: